เคล็ดลับความอร่อยสาคูไส้หมู

เคล็ดลับความอร่อย สาคูไส้หมู

ส่วนผสม

• สาคูเม็ดเล็ก ตรา ใบหยก200 กรัม
• หมูบด 150 กรัม
• ไชโป๊หวาน 150 กรัม
• ถั่วลิสงคั่ว 100 กรัม
• หอมแดง 80 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 15 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำพริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี ลงไปตำให้แหลก
   
2. นำลงไปผัด เเล้วใส่หอมแดงสับ หมูบด ผัดจนหมูสุก จากนั้นปรุง น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ถั่วลิสงคั่ว หัวไชโป๊หวาน ผัดต่อจนเข้ากันดี
   
3. นำเม็ดสาคูไปแช้่น้ำ และปั้นไส้ที่พักไว้จนเย็นให้เป็นก้อน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาห่อคลุมให้รอบ
   
4. ทาน้ำมันให้ทั่วหม้อนึ่ง เเล้วนำสาคูที่ปั้นไว้ไปนึ่ง 10 นาที หรือ จนสาคูสุกใส
   
5. นำขึ้นมาคลุกน้ำมัน กระเทียมเจียว เเละ จัดเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง

สั่งซื้อสินค้าออนไลน์ได้ที่