ลอดช่องสิงค์โปร

ลอดช่องสิงค์โปร

ส่วนผสม

• แป้งมันสำปะหลัง 500 g.
• น้ำร้อนจัด 250 ml.
• สีผสมอาหาร 5 g.

วัตถุดิบ(น้ำกะทิ)

• กะทิกล่อง 500 ml.
• น้ำเชื่อม 500 ml.
• เกลือ 3 g.
• ผลไม้ตกแต่ง

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งมันใส่ภาชนะ เติมน้ำร้อนและสีผสมอาหาร นวดให้เนื้อเข้ากันดี
2. นำแป้งที่นวดเสร็จแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ
3. นำมารีดด้วยที่นวดขนมให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วจึงใช้มีดซอยให้เป็นเส้นๆ ขนาด 2-3 มิลลิเมตร
4. ต้มน้ำให้เดือด แล้วค่อยๆใส่ตัวลอดช่องที่ซอยไว้ ต้มจนตัวลอดช่องสุก(จะลอยขึ้นมา)
5. แล้วตักออกมาน็อคในน้ำเย็นสักพัก จากนั้นจึงหล่อด้วยน้ำที่ผสมน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้ตัวลอดช่องติดกันเป็นก้อน
6. นำกะทิเทใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ(ใช้ไฟอ่อน) คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พอส่วนผสมร้อนได้สักพัก ยกออกจากเตา
7. นำตัวลอดช่องสิงค์โปรที่ได้มาตักใส่แก้ว
8. เติมน้ำเชื่อมพอประมาณ แล้วเติมกะทิ โรยหน้าด้วยผลไม้ตกแต่งตามชอบ

 สั่งซื้อสินค้าออนไลน์ได้ที่