แป้งข้าวจ้าว ตราใบหยก

ลักษณะผลิตภัณฑ์
แป้งข้าวจ้าวที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบโม่น้ำ ผลิตจากข้าวจ้าว 100% (สายพันธุ์ Oryza sativa) ปราศจากกลูเตน(Gluten Free) เมื่อผ่านการทำให้สุกโดยการนึ่งหรือต้ม จะเป็นเจล ขาว ขุ่น ขึ้นรูปทรงได้ดี ให้เนื่อสัมผัสนุ่ม กัดขาดง่าย

แป้งข้าวจ้าวมีปริมาณ อะไมโลส(Amylose) ที่สูงเหมาะสำหรับทำขนมและของหวานต่างๆผลิตภัณฑ์กลุ่มเส้น(เส้นก๊วยเตี๋ยว, พาสต้า) รวมทั้งเพิ่มความกรอบในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

จุดเด่น
1. ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ
2. ปราศจากสารฟอกขาว และสารเคมีในกระบวนการผลิต
3. ปราศจากกลูเตน (Gluten Free)
4. ไม่เป็นสารก่อภูมิแพ้ (Non allergen)
5. ปราศจากการตัดต่อทางพันธุวิศวกรรม (Non-GMO)
6. วัตถุดิบเพิ่มความกรอบนาน ของผลิตภัณฑ์ชุบทอด
7. ให้การขึ้นรูปที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มเส้น หรือ ขนมและของหวาน

การนำไปใช้
1. ทำขนม และของหวานต่างๆ (เช่น ขนมชั้น, กุ๋ยช่าย, ขนมปากหม้อ, ขนมตาล, เป็นต้น)
2. เพิ่มความกรอบในเมนูของทอดต่างๆ ให้กรอบนานขึ้น (ชุบอาหารทอด)
3. ใช้เป็นส่วนผสมของซีเรียลหรือขนมกรุบกรอบ (Sereal & Snack)
4. ทำเส้นก๊วยเตี๋ยว
5. ทำเส้นพาสต้ากลูเตนฟรี และ ส่วนผสมเบเกอรี่ (กลูเตนฟรี)
6. ซอส และซุป
7. ใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อเพิ่มความข้นหนืดของอาหาร